2 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon chuẩn vị ăn là mê

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon như thế nào? Trong bài viết hôm nay, Du Học Mỹ Âu xin chia sẻ đến các bạn 2 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon chuẩn vị ăn là mê. Mời các bạn cùng tham khảo nhé!

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ Thái Lan

  • 300g đu đủ xanh bào.
  • 1 củ cà rốt bào.
  • 100g đậu hũ chiên.
  • 40g đậu phộng rang.
  • 30g đậu đũa.
  • 200g mì căn.
  • 20g nấm bào ngư.
  • 20g củ kiệu muối chua.
  • 100g cà chua.
  • 70ml nước cốt me.
  • 2 trái ớt sừng.
  • 2 nhánh tỏi.
  • Dầu ăn thực vật.
  • Gia vị các loại.
  • Dụng cụ: Bếp, nồi, chảo, dao – thớt, đồ dùng nhà bếp khác, thìa, đũa, đĩa, bát, cối và chày…

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon

Bước 1:

  • Đu đủ và cà rốt bạn đem sơ chế sạch rồi bào sợi, sau đó rửa sạch lại với nước và để ráo.
  • Nấm bào ngư bạn đem xé thành sợi và không cần ướp gì cả.
  • Ớt sừng bạn đem cắt thành những lát tròn nhỏ. Cà chua bạn rửa sạch rồi đem cắt đôi nếu là cà chua bi, còn cà chua to thì cắt kiểu múi cam mỏng.
  • Đậu đũa bạn đem đi rửa sạch rồi đập dập để ăn không bị nồng mùi. Đậu hũ thì bạn cũng rửa sạch rồi đem cắt thành hình sợi dày khoảng 1cm.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Bước 2:

  • Mì căn các bạn đem xé thành từng sợi vừa. Sau đó, bạn ướp mì căn cùng với khoảng 1 thìa cà phê hạt nêm và 2 muỗng nhỏ nước tương.
  • Tiếp theo, các bạn đem mì căn đã ướp đi chiên trong chảo với lửa lớn cho đến khi mì căn có màu nâu và khô cứng thì bạn vớt mì ra.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Bước 3: Các bạn đem nấm đã được xé thành sợi đi rang trong chảo thật ít dầu cùng với khoảng 1 thìa cà phê bột nêm. Bạn nhớ đảo đều tay cho đến khi nấm cháy cạnh và có màu vàng nhẹ ngoài mép là được nhé.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Bước 4:

  • Các bạn hãy chuẩn bị 1 cái cối, sau đó cho vào cối khoảng 20g củ kiệu, 2 tép tỏi và 1 trái ớt tươi rồi giã cho đến khi ớt và kiệu bắt đầu nát ra thì bạn cho vào cối khoảng 2 thìa đường và tiếp tục giã đến khi nhuyễn.
  • Bạn cho vào cối khoảng 2 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt me và 2 thìa tương ớt, sau đó thì khuấy đều các nguyên liệu lên. Bạn nêm nếm thử rồi điều chỉnh lại gia vị theo khẩu vị của bạn nhé.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Bước 5: Bạn hãy chuẩn bị một chiếc tô lớn, sau đó cho vào phần đu đủ, cà rốt, nấm bào ngư, cà chua, đậu đũa, mì căn, đậu phộng và đậu hũ chiên rồi trộn đều với nước trộn gỏi trong khoảng 3 đến 5 phút để các nguyên liệu thấm gia vị là hoàn thành.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Bước 6: Vậy là chỉ với vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay một đĩa gỏi đu đủ Thái chay vô cùng bắt mắt và thơm ngon. Mời các bạn cùng thưởng thức nhé!

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan chay ngon

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ Thái Lan

  • 500g đu đủ.
  • 2 quả cà chua.
  • 2 quả tắc (quất).
  • 2 quả chanh.
  • 50g đậu đũa (hoặc đậu que).
  • Mắm ruốc.
  • Ruốc khô.
  • Đậu phộng rang (lạc rang).
  • Một ít ớt, hành tím, tỏi.
  • Muối, đường, nước mắm, giấm.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon

Bước 1:

  • Đu đủ các bạn đem rửa sạch, sau đó gọt bỏ lớp vỏ ngoài, dùng dao bào để bào đu đủ thành các sợi nhỏ.
  • Bạn hãy chuẩn bị một chậu nước rồi pha với 1 muỗng cà phê muối và 100ml giấm, khuấy đều cho muối tan. Bạn cho đu đủ bào vào ngâm để rửa sạch mủ ở bên trong đu đủ. Sau đó, các bạn vớt đu đủ ra và cho vào ngâm trong chậu nước đá để đu đủ giòn hơn.
  • Đậu đũa bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó dùng dao cắt đậu đũa thành khúc dài khoảng 5cm.
  • Hành tím và tỏi bạn đem lột bỏ vỏ, rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ.
  • Cà chua bạn đem rửa sạch lớp vỏ, sau đó dùng dao cắt thành các miếng nhỏ và bỏ đi phần hạt ở bên trong.
  • Tắc (quất) bạn đem rửa sạch, sau đó cắt làm đôi và bỏ hạt ra ngoài.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Bước 2: Các bạn cho đậu đũa vào nồi nước sôi, luộc sơ, khi đậu đũa vừa chín tới thì vớt đậu đũa ra ngoài và để nguội.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Bước 3:

  • Các bạn cho hành tím, tỏi và ớt vào cối và giã nhuyễn ra, tiếp đó cho tiếp khoảng 1/2 chén tép khô vào cối và tiếp tục giã nhuyễn.
  • Tiếp theo, các bạn cho khoảng 2 quả tắc đã cắt đôi vào cối rồi giã nhuyễn lấy nước, sau đó cho thêm vào khoảng 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh mắm ruốc, giã đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Tiếp đến, các bạn cho hết phần cà chua đã cắt nhỏ vào cối, giã nhẹ tay lại để tránh làm cà chua bị nát. Bạn vừa giã vừa dùng muỗng để trộn đều cho cà chua thấm gia vị nhé.
  • Bạn vắt 1 quả chanh vào cối rồi cho đậu phộng vào giã cùng, sau đó, các bạn cho đậu đũa vào, giã nhẹ nhàng và dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu cho thấm gia vị.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Bước 4:

  • Các bạn cho đu đủ vào một cái bát trộn lớn, sau đó cho hết phần nguyên liệu đã giã trong cối ở bước trên vào và trộn đều.
  • Khi trộn xong gỏi đu đủ, các bạn cho gỏi ra đĩa rồi rắc thêm đậu phộng và tép khô lên trên là hoàn thành nhé.

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Bước 5: Món gỏi đu đủ Thái Lan chua ngọt cực kỳ ngon và hấp dẫn. Cách làm gỏi đu đủ ba khía cũng tương tự như cách làm này, các bạn chỉ cần cho thêm ba khía muối, da heo trộn cùng và ăn kèm với bún là cực kỳ chuẩn bài luôn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan Ty Thy chuẩn vị

Trên đây là 2 cách làm gỏi đu đủ Thái Lan ngon chuẩn vị ăn là mê mà Du Học Mỹ Âu muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng, những thông tin vừa rồi là hữu ích đối với bạn. Đừng quên thường xuyên truy cập website Du Học Mỹ Âu để cập nhật những thông tin hữu ích bạn nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm theo dõi bài viết!

>>> Xem thêm:

  • 10 cách làm gỏi, nộm dưa chuột ngon, giòn, thanh mát đơn giản tại nhà
  • Cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngon, đẹp, không bị dính
  • 2 cách làm gỏi gà hành tây không hăng, thơm ngon tại nhà
  • Cách làm tương chấm gỏi cuốn, nước chấm gỏi cuốn đơn giản mà ngon
  • 3 cách làm nộm chân gà rút xương giòn ngon sần sật tại nhà

Nếu bạn có nhu cầu mua các sản phẩm đồ dùng nhà bếp, đồ gia dụng, điện máy – điện lạnh, thiết bị văn phòng, y tế & sức khỏe, thiết bị số – phụ kiện… thì bạn hãy truy cập website Du Học Mỹ Âu để đặt hàng online, hoặc bạn có thể liên hệ đặt mua trực tiếp các sản phẩm này tại:

Mua sắm trực tuyến

Tại Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy
Điện thoại: 024.3568.6969

Tại TP. HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10
Điện thoại: 028.3833.6666

303 Hùng Vương, Phường 9, Quận 5
Điện thoại: 028.3833.6666

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button